lunes, 30 de mayo de 2016

Ensalada de arroz, piña y salsa rosa

Hoy una ensaladita para los que no nos gusta complicarnos la vida en la cocina pero nos gusta las cosas ricas, un ensalada de arroz pero con un puntito diferente, muy refrescante con la piña y una falsa salsa rosa que yo utilizo de vez en cuando.


INGREDIENTES (para 2 personas):

- 150 grs. de arroz largo
- Lechuga
- Tomate
- Jamón York
- Queso
- 1 cebolleta
- Maiz
- Piña  


"FALSA" SALSA ROSA:

- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza

INGREDIENTES:

Preparamos un cazo con agua y sal y lo ponemos a hervir. Cuando comience añadimos el arroz. Yo prefiero un arroz largo, queda más suelto, pero podéis usar el que queráis.

Mientras se hace el arroz, vamos cortando todos los ingredientes.

Picamos la lechuga en juliana finita. Y en cuadrados no muy grandes el resto de ingredientes.


Para preparar la "falsa" salsa rosa nada tan fácil como mezclar todos los ingredientes y remover bien.


Ya sólo queda escurrir bien el arroz y ponerlo en un bol amplio. A continuación añadimos el resto de ingredientes, que previamente hemos cortado, y por último añadimos la salsa rosa.


Mezclamos bien y a disfrutar.


Al ser una ensalada podéis añadir o quitar todo aquello que querais. Por ejemplo le puede ir bien, manzana en dados pequeños, aguacate o incluso gambas cocidas.


Lo mejor es probar hasta descubrir cual es la que más os gusta.

¿Os animáis a probar?

10 comentarios:

  1. Queda muy rica esta ensalada para el tiempo que ya tenemos encima, y esa salsa falsa me encanta.
    Un beso.

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  2. A veces vienen bien este tipo de platos rápidos...pero muy ricos. Bs

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  3. Una propuesta a tener en cuenta, ahora que empieza el calor y no queremos entretenernos cuando llegamos de trabajar!
    Ptnts
    Glòria

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  4. Una ensalada estupenda para este verano. Con esa salsa quedará muy rica.

    Saludos

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  5. Pues tu ve preparando otros dos más que nos apuntamos jajaja....buenoo!! ya que has sido tan amable de compartir la receta mejor me la hago yo en casa ;) Yo suelo ir variando segun los ingredientes de que disponga en ese momento...taquitos de manzana o naranja, nueces....Como tu dices al gusto del consumidor.
    Un abrazo

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    1. Gracias por tus comentarios, yo hago lo mismo, según lo que tengo en la nevera ese día..lo de la manzana me encanta...y las nueces todo un acierto, jeje.
      Un saludo.

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  6. Buenas tardes Sergio. Una ensalada muy buena, rica y completa la que nos has preparado, este contraste de sabores un poco agridulces me encanta. Una receta ideal para este tiempo que ya tenemos y que solo nos apetece beber y tomar cosas fresquitas.
    Un saludo Paco

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    1. Me alegra que te guste...empieza la temporada de ensaldas. Un saludo.

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