Nuggets de pollo

Estoy seguro que muchos de vosotros cuando váis a algún restaurante de comida rápida pedís nuggets de pollo. A mi me gustan mucho sobretodo acompañados de salsa barbacoa pero siempre me surge la duda sobre la calidad de la carne.

Pues bien a partir de ahora ya nadie puede poner excusas porque los podremos hacer nosotros mismos, únicamente necesitos una picadora o si somos muy manitas tirar de cuchillo para dejar la carne bien picada. Para los que tenéis thermomix ésto no será un problema.

INGREDIENTES (para 2 personas):

- 400 grs. de filetes de pollo (mejor semi-congelados)

- 3 quesitos o  50 grs. de queso de untar

- 75 ml. de leche

- 1 rebanada de pan de molde (sin la corteza)

- Sal y pimienta

PARA EL REBOZADO:

- Harina

- 1 huevo

- Pan rallado

PREPARACIÓN:

Limpiamos bien los filetes de pollo de posibles impurezas y restos de grasa. Lo salpimentamos.

A continuación lo picamos bien. Si utlizamos la thermomix bastará con 5 segundos a velocidad 7. 

La rebanada de pan de molde la empapamos en la leche y la añadimos a la carne picada. También añadiremos los quesitos (podéis usar queso de untar).

Mezclaremos bien todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. En la thermomix programamos 10 segundos a velocidad 5-10.

Una vez tenemos la masa lista iremos formando bolas. Aquí podemos simplemente aplastarlas ligeramente con la mano o si tenéis tiempo utilizar moldes para darles formas. A los más pequeños les encanta.

A continuación haremos el rebozado. Pasaremos por harina, luego por huevo y por último por pan rallado.

Freiremos en una sartén y una vez dorados los sacaremos a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Ya sólo queda acompañarlos de nuestra salsa preferida. En mi caso salsa barbacoa. 

Receta fácil, rápida y sobre todo muy rica. Que los del Mc Donald's empiecen a temblar.

¿Os animáis a probar?