lunes, 2 de enero de 2017

Langostinos al cava

Feliz Año 2017 a tod@s!!!

Para comenzar el año un aperitivo de lujo, unos langostinos, pero vamos a salir del clásico langostino cocido con mayonesa y vamos a darle un toquecito diferente.


Receta que se prepara en 5 minutos y que está buenísima. Por supuesto, si no tenéis cava podeís utilizar un vinito blanco y el resultado será igual de bueno.

INGREDIENTES (para 2 personas):

- 12-15 langostinos
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de cava
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado



PREPARACIÓN:

Seguramente lo más difícil de esta receta sea pelar los langostinos. Una vez los tenemos limpios, la receta está chupada.

Pelamos y picamos el diente de ajo. Lo ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando coja color, ponemos los langostinos, salamos y seguidamente vertemos el cava. Ponemos el fuego fuerte.


Dejaremos evaporar bien el alcohol y removemos. Se harán muy rápido. Justo al final añadimos un poco de perejil picado y a disfrutar.


Ya lo veis, rápido, sencillo y con el toque del cava, que le da un sabor especial.


Una forma diferente de preparar este marisco tan rico.

¿Os animáis a probar?

8 comentarios:

  1. Así quedan buenísimos, yo hago unos parecidos pero en vez de cava les pongo brandy y los meto en el horno. Con el cava también tienen que quedar de lujo.

    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ésta es la versión rápida... La otra también la hacemos en casa... Quedan de lujo. Saludos

      Eliminar
  2. Menuda pinta que tienen así! Mira, no conocía la receta y viene fenomenal para gastar esos culillos que nos van quedando.

    Un beso y feliz año!!

    ResponderEliminar
  3. ¡Feliz año, Sergio!
    Unos langostinos al cava maravilloso y muy rico, además se preparan en un momento, me parece una receta ideal para estas fiestas.
    Espero ponerme pronto al día después de tantas fiestas.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  4. Buen aperitivo para comenzar un año que espero que venga cargado de muchas cosas buenas.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Feliz año Lola, te deseo lo mejor para este año. Un saludo

      Eliminar