lunes, 2 de enero de 2017

Langostinos al cava

Feliz Año 2017 a tod@s!!!

Para comenzar el año un aperitivo de lujo, unos langostinos, pero vamos a salir del clásico langostino cocido con mayonesa y vamos a darle un toquecito diferente.


Receta que se prepara en 5 minutos y que está buenísima. Por supuesto, si no tenéis cava podeís utilizar un vinito blanco y el resultado será igual de bueno.

INGREDIENTES (para 2 personas):

- 12-15 langostinos
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de cava
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado



PREPARACIÓN:

Seguramente lo más difícil de esta receta sea pelar los langostinos. Una vez los tenemos limpios, la receta está chupada.

Pelamos y picamos el diente de ajo. Lo ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando coja color, ponemos los langostinos, salamos y seguidamente vertemos el cava. Ponemos el fuego fuerte.


Dejaremos evaporar bien el alcohol y removemos. Se harán muy rápido. Justo al final añadimos un poco de perejil picado y a disfrutar.


Ya lo veis, rápido, sencillo y con el toque del cava, que le da un sabor especial.


Una forma diferente de preparar este marisco tan rico.

¿Os animáis a probar?

8 comentarios:

  1. Así quedan buenísimos, yo hago unos parecidos pero en vez de cava les pongo brandy y los meto en el horno. Con el cava también tienen que quedar de lujo.

    Saludos

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    1. Ésta es la versión rápida... La otra también la hacemos en casa... Quedan de lujo. Saludos

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  2. Menuda pinta que tienen así! Mira, no conocía la receta y viene fenomenal para gastar esos culillos que nos van quedando.

    Un beso y feliz año!!

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    1. Receta de aprovechamiento!! un saludo y feliz año

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  3. ¡Feliz año, Sergio!
    Unos langostinos al cava maravilloso y muy rico, además se preparan en un momento, me parece una receta ideal para estas fiestas.
    Espero ponerme pronto al día después de tantas fiestas.
    Un saludo Paco

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  4. Buen aperitivo para comenzar un año que espero que venga cargado de muchas cosas buenas.
    Un saludo.

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    1. Feliz año Lola, te deseo lo mejor para este año. Un saludo

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