Langostinos al cava

Feliz Año 2017 a tod@s!!!

Para comenzar el año un aperitivo de lujo, unos langostinos, pero vamos a salir del clásico langostino cocido con mayonesa y vamos a darle un toquecito diferente.

Receta que se prepara en 5 minutos y que está buenísima. Por supuesto, si no tenéis cava podeís utilizar un vinito blanco y el resultado será igual de bueno.

INGREDIENTES (para 2 personas):

- 12-15 langostinos

- 1 diente de ajo

- 1/2 vaso de cava

- Sal

- Aceite de oliva virgen extra

- Perejil picado

PREPARACIÓN:

Seguramente lo más difícil de esta receta sea pelar los langostinos. Una vez los tenemos limpios, la receta está chupada.

Pelamos y picamos el diente de ajo. Lo ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando coja color, ponemos los langostinos, salamos y seguidamente vertemos el cava. Ponemos el fuego fuerte.

Dejaremos evaporar bien el alcohol y removemos. Se harán muy rápido. Justo al final añadimos un poco de perejil picado y a disfrutar.

Ya lo veis, rápido, sencillo y con el toque del cava, que le da un sabor especial.

Una forma diferente de preparar este marisco tan rico.

¿Os animáis a probar?