Contramuslos de pollo a la miel

Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.

INGREDIENTES (para 2 personas):

- 2 contramuslos de pollo

- 1/2 cebolla

- 50 grs. de miel

- 1 cucharada de salsa de soja

- 1 vaso de caldo (si no tenéis podéis usar agua)

- Sal

- Pimienta negra

- Ajo en polvo

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es sellar nuestros contramuslos. Para ello ponemos sal, pimienta y ajo en polvo sobre nuestra carne.

Con la sartén bien caliente ponemos aceite de oliva y lo tenemos durante unos minutos por cada lado hasta que veamos que han adquirido color. Reservamos.

En la misma cazuela ponemos a pochar la cebolla picada. 

Cuando se vuelva blandita ponemos la salsa de soja, la miel y el vaso de caldo.

Volvemos a poner los contramuslos dentro y lo dejamos cocinar a fuego medio. El tiempo va a depender del tamaño del pollo. En mi caso lo tuve 35 minutos.

Vamos a ver como la salsa se ha reducido y ha caramelizado con la ayuda de la miel.

Servimos bien caliente y ponemos una buena cantidad de salsa por encima. 

Sin dudas vais a querer más, por lo que la reservamos en una salsera.

Junto con una ensalada es un plato fantástico, con una salsa que lo hace irresistible. 

¿Os animáis a probar?