Dorayakis de crema de cacao

Los que tenéis niños seguro que sabéis que los Dorayakis son los dulces favoritos del gato cósmico Doraemon y Nobita y aunque no traemos la receta original, ya que ésta se realiza con el relleno tradicional de anko o pasta dulce de judías rojas azuki, hoy vamos a utilizar algo que a los niños les va a gustar más, crema de cacao.

La próxima vez prometo preparar la versión original...hoy las podemos rellenar con nuestra crema de cacao casera o cualquier otra que nos guste.

INGREDIENTES (para 4 dorayakis):

- 100 grs. de harina

- 25 grs. de azúcar

- 1 cucharadita de miel

- 1 huevo

- 1 cucharadita de levadura química

- 1 pizca de sal

- 40 ml. de agua

- Crema de cacao (podéis ver su preparación pinchando en el enlace)

PREPARACIÓN:

Lo más sencillo es utilizar una batidora o un robot de cocina. Para ello ponemos todos los ingredientes (excepto la crema de cacao) en un baso batidor y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Llevamos al frigorífico 30 minutos.

A continuación, en una sartén antiadherente la ponemos al fuego y le pasamos un papel de cocina con un poco de aceite.

A continuación ponemos nuestra masa en la sartén.

Lo mejor es echar todo en el centro y así se irá formando la tortita.

Cuando veamos que salen burbujas en la parte superior es el momento de darle la vuelta.

Repetimos la operación con todas. A mi me han salido 8 tortitas con estas cantidades. Recordad que no deben ser muy grandes ya que con el relleno se harán muy pesadas.

Si queréis podéis doblar las medidas.

Una vez frías rellenamos con una cucharada generosa de crema de cacao y a disfrutar.

Es una merienda fantástica a la que ningún seguidor de Doraemon podrá resistirse.

¿Os animáis a probar?