Me encanta la pasta en cualquiera de sus variantes y especialmente los canelones y lasañas, pero mucha gente no la prepara pensando que será complicado y os puedo decir que no puede ser más fácil.
Se usan pocos ingredientes y el resultado es fantástico, queda una lasaña suave y sabrosa, además podéis dejarla preparada la noche anterior y simplemente calentarla en el horno el día que vayamos a consumirla.
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 8 láminas de lasaña
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún
- Tomate frito
- Queso rallado
Para la bechamel:
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de leche
- Aceite de oliva o mantequilla
- Sal
- Nuez moscada (opcional)
PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es hidratar las láminas de lasaña, para ello y siguiendo las recomendaciones del fabricante las pondremos en agua caliente durante 25 o 30 minutos.
Mientras podemos aprovechar para hervir los huevos durante 10 minutos y reservamos.
Ahora ya sólo tenemos que picar los huevos y mezclar con las dos latas de atún y tomate frito. Ya tenemos preparado nuestro relleno.
Una vez hidratadas las láminas de lasaña, las sacamos a un paño limpio y seco para retirar el exceso de agua.
A continuación vamos a preparar la bechamel. Para ello ponemos un chorrito de aceite de oliva o un poco de mantequilla y la cucharada de harina. Rehogamos bien, y a continuación ponemos la leche. Con la ayuda de unas varillas removemos bien y vamos añadiendo más o menos leche según queramos una bechamel más o menos espesa.
Si os da problemas esta salsa y os aparecen grumos, podéis pasarle la batidora y así lo solucionamos. Salamos a gusto y si nos gusta le rallamos un poco de nuez moscada.
Para montar la lasaña, vamos a poner dos cucharadas de tomate frito en la base de nuestra fuente apta para el horno.
A continuación ponemos dos láminas de lasaña y sobre ésta una capa de nuestro relleno de atún y huevo.
Volvemos a colocar otra capa de láminas de lasaña y de relleno hasta completar.
Debemos acabar con una capa de láminas de lasaña.
Ponemos la bechamel por encima y espolvoreamos el queso rallado.
Llevamos al horno durante 15 minutos y el queso quede fundido completamente.
Servimos bien caliente y a disfrutar. Como siempre os digo podéis tunear el relleno, pero éste es rápido y gusta a todo el mundo.
¿Os animáis a probar?
- 2 latas de atún
- Tomate frito
- Queso rallado
Para la bechamel:
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de leche
- Aceite de oliva o mantequilla
- Sal
- Nuez moscada (opcional)
PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es hidratar las láminas de lasaña, para ello y siguiendo las recomendaciones del fabricante las pondremos en agua caliente durante 25 o 30 minutos.
Mientras podemos aprovechar para hervir los huevos durante 10 minutos y reservamos.
Ahora ya sólo tenemos que picar los huevos y mezclar con las dos latas de atún y tomate frito. Ya tenemos preparado nuestro relleno.
Una vez hidratadas las láminas de lasaña, las sacamos a un paño limpio y seco para retirar el exceso de agua.
A continuación vamos a preparar la bechamel. Para ello ponemos un chorrito de aceite de oliva o un poco de mantequilla y la cucharada de harina. Rehogamos bien, y a continuación ponemos la leche. Con la ayuda de unas varillas removemos bien y vamos añadiendo más o menos leche según queramos una bechamel más o menos espesa.
Si os da problemas esta salsa y os aparecen grumos, podéis pasarle la batidora y así lo solucionamos. Salamos a gusto y si nos gusta le rallamos un poco de nuez moscada.
Para montar la lasaña, vamos a poner dos cucharadas de tomate frito en la base de nuestra fuente apta para el horno.
A continuación ponemos dos láminas de lasaña y sobre ésta una capa de nuestro relleno de atún y huevo.
Volvemos a colocar otra capa de láminas de lasaña y de relleno hasta completar.
Debemos acabar con una capa de láminas de lasaña.
Ponemos la bechamel por encima y espolvoreamos el queso rallado.
Llevamos al horno durante 15 minutos y el queso quede fundido completamente.
Servimos bien caliente y a disfrutar. Como siempre os digo podéis tunear el relleno, pero éste es rápido y gusta a todo el mundo.
¿Os animáis a probar?
Prefiero la lasaña a los canelones por rapidez, aunque ambos estan ricos. ¿Con atún Y huevo? Perfecta. ¿Dónde hay que apuntarse para comer? O mucho me temo que ya no queda nada. Tendré que hacerla yo, pero tu plato se ve tan cremoso que ya había sacado el tenedor.
ResponderEliminarUn beso.
Me temo que no quedan...pero todo es volver a ponerse. Es cierto que la lasaña es más rápida de preparar...pero ambos me apasionan. Besos
EliminarEsta lasaña es muy sencilla y el resultado a la vista está. Te ha quedado estupenda. Muy rica.
ResponderEliminarSaludos
Es la gran ventaja de esta lasaña, rápida de preparar y sin ninguna dificultad. Saludos
EliminarA mi también me gusta la pasta en casi todas sus variantes, tu lasaña se ve de lujo, a mi también me gusta hacerla así, vamos que yo digo como Lola : ¿dónde hay que apuntarse para comer?, jajajaj..
ResponderEliminarUn beso
Je je...voy a tener que avisar con tiempo para hacer cantidad..pero eso está hecho, Besos
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