Flan rápido de café

A veces nos da pereza preparar postres por su dificultad o por el tiempo que nos lleva pero hoy esa excusa no nos vale, ya que sólo vamos a tener que mezclar todos los ingredientes y listo.

En  esta ocasión usé café descafeinado para que los niños pudieran tomarlo pero por su puesto se puede hacer con café normal. 

INGREDIENTES:

- 1 sobre de preparado de flan Royal (8 raciones)

- 500 ml. de leche evaporada (también se puede sustituir por 250 ml de nata y      250 ml de leche entera)

- 400 ml. de café (en este caso descafeinado)

- Caramelo líquido (el que viene con el sobre de flan)

PREPARACIÓN (En Thermomix):

Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el caramelo líquido y programamos 8 minutos a 90º velocidad 4.

PREPARACIÓN (Clásica):

Trituramos con la batidora todos los ingredientes para que se integren bien y los ponemos al fuego en un cazo hasta que rompa a hervir. 

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Pasado ese tiempo, ponemos caramelo por la base de nuestro molde y volcamos la mezcla.

Dejamos que temple un poco y llevamos al frigorífico durante al menos 4 horas.

Yo lo hago de un día para otro.

El llevar leche evaporada su contenido de grasa es menor, pero en casa nos gusta más con la mezcla de nata y leche, más calórica pero más rica. Siempre podéis probar la dos.

En el momento de servir se desmolda. Podemos acompañarlo de nata montada o de trozos de fruta. El sabor a café es muy intenso y está buenísimo.

¿Os animáis a probar?