Hay un postre que seguramente habréis visto en la cadena de comida rápida McDonald's, y lo vamos a preparar pero con nuestro toque casero.
El resultado será mucho más apetitoso y más sano que la versión comercial pero igual de rico. Además lo prepararemos al horno y no frito, para evitar calorías de más.
INGREDIENTES (para 7 unidades):
- 3 manzanas
- 25 grs. de mantequilla
- 60 grs. de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de harina refinada de maiz (Maizena)
- 1 huevo para pincelar
- Un poco más de azúcar y canela para espolvorear
PREPARACIÓN:
Lo primero será pelar y trocear las manzanas en trozos no muy grandes. Las ponemos en una sartén y ponemos la mantequilla y el azúcar. Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, vamos a poner la cucharada de maizena en un vaso con agua fría. La mezclamos bien y añadimos 3 o 4 cucharadas de la mezcla. Dejamos que se cocine. Con esto conseguimos que la salsa que ha generado la manzana al cocinarla no sea demasiado líquida y se salga de nuestros paquetitos.
Una vez cocinada dejamos que temple.
Mientras extendemos la masa de hojaldre y cortamos tiras.
Cada tira la vamos a rellenar, pero sólo una mitad, para que con la otra podemos cerrar nuestros paquetes. Cerramos y con un tenedor vamos sellando todos los bordes, por los cuatro lados.
Repetimos la operación con el resto.
Una vez los tenemos, vamos a realizar unos cortes por encima de cada uno de los paquetes, pintaremos con huevo batido y espolvoreamos azúcar y canela.
Con el horno precalentado, los cocinamos durante 20-25 minutos a 200ºC.
Cada horno es un mundo, por lo que estarán cuando veáis que están dorados.
Dejamos que se enfríen sobre una bandeja y a disfrutar.
Quedan muy crujientes y el relleno es fantástico. Seguro que si los probáis repetiréis.
¿Os animáis a probar?
Buenos días, el strudel de manzana yo también lo preparo así y está muy rico, solo que no lo hago de forma individual y me ha parecido una buena idea. Me la apunto pues.
ResponderEliminarUn beso.